E’ una tradizione italiana la gita del dopo Pasqua!

Infatti è un modo per stare insieme agli amici, all’aria aperta e soprattutto è il modo migliore per finire di consumare il pranzo Pasquale.

Il clichet è sempre quello.

Ci si dà un’appuntamento al primo distributore fuori città dove si prenderà la decisione della strada da prendere.

Qualcuno comincia presto a farsi il sangue marcio per via dei ritardatari che, fregandose degli amici mattinieri (come da accordi) si alzano con calma e arrivano con una bella ora abbondante di ritardo.

Tralasciato questo primo punto, una volta formatosi il gruppo si parte per la meta decisa che , ahimè è sempre la stessa di tutti quanti e di conseguenza ci si ritrova intruppati in mezzo al traffico e allo smog, a passo d’uomo fino al luogo stabilito.

Arrivati sul posto, si cerca di trovare l’area dove accamparsi per passare la giornata , che naturalmente ha fatto il quasi tutto esaurito.

Le auto formano un piccolo spiazzo dove si prepara il fuoco per un arrosto vivo e per poter mettere insieme le cibarie del giorno prima.

Il musicista di turno comincia a cantare e suonare con la chitarra cercando di coinvolgere tutti che, non sempre gradiscono e a volte fanno azione di disturbo.

Comunque c’è anche quello che media e dà le direttive su come fare il fuoco e arrostire la carne, cercare la legna adatta ed eventualmente andare alla ricerca di funghi e asparagi .

Lo scopo principale della gita, si sa, è quello di mangiare.

Quando è pronto l’arrosto ecco l’apertura dei contenitori.

Qui ognuno mostra ciò che è stato il mega pranzo di Pasqua.

Si va dalla pasta al forno ai malloreddus con salsiccia; dalla torta pasqualina alle polpettine varie poi ci sono le interiora d’agnello in fricassea, uova sode, funghetti trifolati, melanzane fritte. sedano, ravanelli, finocchi e frutta varia.

Un buon vino e bibite varie, dolci e colomba a volontà.

Ma , quando è tutto pronto per iniziare, improvvisamente il cielo si annuvola e comincia una leggera pioggerellina che fa pensare giusto ad un momento.

Invece prende piede pian piano, come un crescendo Rossiniano , fino a diventare un diluvio che costringe tutti a rintanarsi dentro le auto rovinando la gita e gli umori.

Nonostante i metereologi ogni anno ci facciano credere che il tempo incerto è novità dell’anno, io ho ricordi di questo periodo primaverile, sempre col tempo incerto.

Infatti, dopo tanti anni, ho capito che il modo migliore per il lunedì’ dell’angelo è quello di starsene in casa, con i propri cari, a riposarsi e continuare a mangiare, ma sicuri che nessuna pioggia ci rovinerà la giornata.