Antipasti:
sfoglie di carciofo in olio extravergine con bottarga
rotolini di prosciutto cotto con piselli strapazzati nell’uovo ricoperti di maionese
rughetta con funghi crudi e scaglie di grana.
Cozze e arselle
PRIMI PIATTI
Pane frattau
Riso ai frutti di mare
SECONDI
agnello in umido con carciofi
sogliole alla parmigiana
CONTORNO
Pinzimonio: finocchi, sedano, pomodori, ravanelli
FRUTTA:Vassoio di frutta tagliata a fette come: ananas, arance senza buccia e pelle, caki mela, kiwi tutto innaffiato col rum e flambato
Frutta secca mista
DOLCI:
Dischi di Pandoro con crema chantilly.
Chi volesse qualche ricetta sono a disposizione.
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Francesco Demuro tenore
One response
Trascorso bene il Natale? Spero vivamente di sì. Buon proseguimento di bagordi e buone feste. Ti auguro un 2007 sereno…da attraversare con pace interiore e il sorriso necessario…Ogni giorno un gradino…La nostra vita una scala infinita…Esattamente come il nostro destino… Sale, scende, non si sa dove porti o cosa comporti. Faticoso, difficile, ma invitante… ed obbligatoriamente a senso unico…Tanti, tanti baciotti al gusto nutella, Jenny